Фрикасе из курицы

Фрикасе из курицы

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня у меня опять вкусный и быстрый обед за 30 минут! Это очень вкусное и нежное блюдо. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • шампиньоны свежие150г
  • куриные грудки500г
  • вино белое0.5стакан
  • сливочное масло2ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
  • мука2ст. л.
  • каперсы1ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • куриный бульон230мл
  • горошек зеленый замороженный0.5стакан
  • сливки 10–20%100мл
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории438кКал
    18.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриные грудки и грибы вымыть, и хорошо обсушить бумажным полотенцем.
    Куриные грудки и грибы вымыть, и хорошо обсушить бумажным полотенцем.
  • Шаг 2 Грибы нарезать не очень мелко. В сковороде с толстым дном разогреть 1 ст. л. оливкового и 1 ст. л. сливочного масла. Добавить грибы, посолить, поперчить и слегка обжарить. Переложить грибы на тарелку и накрыть фольгой. Эту же сковороду возвращаем на огонь, добавляем опять 1 ст. л. сливочного и 1 ст. л. оливкового масла, а затем добавляем нарезанное филе, соль, перец и слегка обжариваем. Потом добавляем муку и хорошо перемешиваем.
    Грибы нарезать не очень мелко. В сковороде с толстым дном разогреть 1 ст. л. оливкового и 1 ст. л. сливочного масла. Добавить грибы, посолить, поперчить и слегка обжарить. Переложить грибы на тарелку и накрыть фольгой. Эту же сковороду возвращаем на огонь, добавляем опять 1 ст. л. сливочного и 1 ст. л. оливкового масла, а затем добавляем нарезанное филе, соль, перец и слегка обжариваем. Потом добавляем муку и хорошо перемешиваем.
  • Шаг 3 Добавляем вино, перемешиваем и тушим 2–3 минуты. Затем добавляем горячий бульон, грибы, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15–20 минут.
    Добавляем вино, перемешиваем и тушим 2–3 минуты. Затем добавляем горячий бульон, грибы, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15–20 минут.
  • Шаг 4 Спустя указанное время, добавляем каперсы, горох (я не добавляла горох), перемешиваем и тушим 2–3 минуты. В конце добавляем сливки, прогреваем и снимаем с огня.
    Спустя указанное время, добавляем каперсы, горох (я не добавляла горох), перемешиваем и тушим 2–3 минуты. В конце добавляем сливки, прогреваем и снимаем с огня.
  • Шаг 5 Получилось очень нежно!
    Получилось очень нежно!
  • Шаг 6 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить47
0

Что готовим

сливочныйсоус
соус зеленый
зеленый сливочный соус
курица с зеленым соусом
перец
р
соус из перца
куриная ...

Из чего готовим

... из шампиньонов
... из шампиньонов
... сливочный из шампиньонов
... из шампиньонов
... из курицы
... из шампиньонов
... из курицы
... в сливочном соусе

Как готовим

... тушеная

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Красиво на тарелочке! 🍴🌞😋

    • Яся
      Яся

      Какое нежное фрикасе👌, Норочка!

      • Оксана Чуб
        Оксана Чуб

        Такой нежный соус с курочкой, или наоборот, не знаю что вкуснее ☺️🖐️

        Оставить комментарий