Гуляш
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Еще один вариант простого и вкусного обеда. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина1кг
- лук репчатый3шт.
- чеснок2зубчик
- морковь2шт.
- вино красное1стакан
- бульон2стакан
- мука2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- томатная паста1ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- паприка0.5ст. л.
- тимьян сушеный1ч. л.
- лавровый лист1шт.
- перец чили хлопьямипо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории717кКал29.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать. В миску положить мясо, посыпать солью, перцем, мукой и хорошо перемешать. В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить мясо и обжарить. - Шаг 2
Обжаренное мясо переложить на тарелку, накрыть фольгой, а сковороду вернуть на огонь. В этой же сковороде обжарить лук, чеснок, морковь, а затем добавить томатную пасту, перемешать и тушить 1–2 мин. - Шаг 3
Затем вернуть мясо к овощам. Добавить специи, вино (я в этот раз делала с белым, но с красным мне нравится больше), перемешать и тушить 2–3 мин. - Шаг 4
Затем залить бульоном, добавить лавровый лист, перемешать, уменьшить огонь и тушить 1,5–2 часа. - Шаг 5
В качестве гарнира отлично подойдет пюре, но сын попросил макарошки) - Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить411
0
Комментарии
2Первый раз делала гуляш, все получилось очень вкусно! Спасибо!
Любимое блюдо!👍👍👍