Рулеты-драники с куриным фаршем

15 сентября 2018

Время приготовления 1 ч 20 мин

ЮнаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Представляю вам интересный вариант рулетов. Драники и куриная грудка стали уже привычными блюдом. Но если их объединить, добавить кедровых орешков ТМ «Семушка», побольше зелени и отправить в духовку под сыром, то получится вкуснятина, достойная праздничного стола.
Подать можно хоть горячими, хоть холодными. Можно нарезать на кусочки и подать как закуску на общий стол. Можно подать каждому едоку порционно по рулету с овощным салатом или солеными огурцами.
Чувствуется аромат и вкус цедры, зелени, кедровых орешков. Рулеты очень вкусные!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Картофельное тесто
картофель3шт.
лук репчатый0.5шт.
сметана2ст. л.
мука3ст. л.
яйца куриные1шт.
соль1щепотка
перец черныйпо вкусу

Фарш
куриный фарш200г
лук репчатый0.5шт.
кедровые орехи ТМ «Семушка»1горсть
лимоны0.5шт.
петрушка зелень2веточка
укроп свежий2веточка
кинза свежая2веточка
сольпо вкусу
перецпо вкусу

Дополнительно
сметана2ст. л.
сыр40г
растительное масло30мл

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки39г
43.33% от дневной нормы
Жиры59г
73.75% от дневной нормы
Углеводы72г
24.00% от дневной нормы
Калории967кКал
40.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Приготовить тесто для драников. Картофель натереть на терке вместе с луком. Добавить сметану, небольшое куриное яйцо и муку.
Шаг 2
Вот такое получается тесто. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3
Жарить блинчики-драники на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
Шаг 4
Приготовить фарш для рулетов. Куриную грудку прокрутить через мясорубку вместе с луком. У лимона срезать цедру, всю зелень измельчить, кедровые орешки ТМ «Семушка» подсушить в микроволновке. Все это добавить к куриному фаршу. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5
На блинчик-драник тонким слоем распределить фарш.
Шаг 6
Свернуть его в рулет.
Шаг 7
В форму кладем рулетики-драники с куриным фаршем швом вниз.
Шаг 8
Смазываем рулетики сметаной, посыпаем натертым сыром и кедровыми орешками.
Шаг 9
Запекаем в духовке 40–50 минут при температуре 190°C. Если у вас железная форма (или противень), то духовку предварительно разогреть и запекать по времени минут 30–35. У меня форма керамическая, и я ее ставила в холодную духовку, поэтому время запекания у меня больше, чем обычно. Но все равно ориентируйтесь на свою технику!
Шаг 10
Рулеты-драники с куриным фаршем и кедровыми орешками готовы. Уверяю, все будут довольны. Приятного аппетита!