Цветная капуста с перцем и луком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю вашему вниманию вкусный салатик из цветной капусты. Капуста получается хрустящей, а сладкий перец и лук прекрасно сочетаются с ней.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная500г
- перец болгарский250г
- лук репчатый200г
- чеснок1зубчик
- перец горошкомпо вкусу
- вода750мл
- уксус 9%0.5стакан
- растительное масло0.5стакан
- соль0.5ст. л.
- сахар0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории463кКал19.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разобрать цветную капусту на соцветия. Бланшировать в кипящей подсоленной воде 3 мин. Достать. - Шаг 2
Перец нарезать соломкой и бланшировать 2 мин. Достать из воды. - Шаг 3
Лук нарезать полукольцами и бланшировать 2 мин. Достать. Смешать в миске все овощи. На дно стерилизованных банок положить по 2 горошины перца и четвертинку зубчика чеснока. Заполнить банку овощами. - Шаг 4
Для маринада смешать воду, уксус, растительное масло, соль, сахар, довести до кипения. Горячим маринадом залить овощи, закатать.
Оценить54
0
Комментарии
1Рецептик себе взяла и отправила родственникам - любителям цветной капусты.