Лимонный творожник с фундуком
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мне кажется, что любовь к творожной выпечке заложена в нас генетически, потому что творог замечательно сочетается и с цитрусовыми, и с ванилью. Если вы любите все цитрусовое, добавьте цедру трех лимонов — получится очень яркий вкус, цвет и аромат! Готовый пирог можно украсить миндальными лепестками.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука100г
- подсушенный фундук100г
- творог300г
- сливочное масло160г
- яйца куриные3шт.
- сахар100г
- лимоны1шт.
- сахар ванильный30г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории342кКал14.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Жанна Тихонова
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 200°С. - Шаг 2
Фундук измельчить в блендере в муку. - Шаг 3
Белки отделить от желтков. - Шаг 4
В чаше комбайна соединить яичные белки с солью, взбить все насадкой-венчиком и, не выключая комбайна, ввести в белки треть сахара, затем небольшими порциями всыпать еще треть сахара, немного взбить и переложить в другую посуду. - Шаг 5
Муку перемешать с разрыхлителем. - Шаг 6
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок. - Шаг 7
Поместить в чашу комбайна 150 г предварительно размягченного сливочного масла, добавить оставшийся сахар и ванильный сахар, перемешать все насадкой для теста, затем добавить творог, желтки, измельченный фундук и муку с разрыхлителем, влить сок лимона и вымешать. - Шаг 8
Взбитые белки перемешать с цедрой лимона и творожной массой. - Шаг 9
Круглую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить творожное тесто и разровнять его. - Шаг 10
Выпекать творожник в разогретой духовке 30 минут, готовность проверить зубочисткой.
Оценить56
0
Комментарии
4вкусно, спасибо за рецепт
Наверное, можно фундук заменить на миндаль)) Надо попробовать)
Если не сложно, напишите пожалуйста диаметр формы для выпечки
Очень сливочно, вкусно, воздушно! Спасибо за рецепт! У меня форма была мЕньшего диаметра, творожник получился выше, но немного осел.