Шоколадный постный торт с замороженной вишней
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Не успеем оглянуться, а на пороге Новый год. Пора присматривать рецепты. Новый год приходится на пост, поэтому вот вам вариант постного и вкусного тортика. Влажные коржи, нежнейший крем и соус, для которого используем замороженную вишню (вес указан уже очищенных от косточек ягод).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Коржи
- мука240г
- сахар175г
- какао25г
- растительное масло60мл
- яблочный уксус1ст. л.
- сода1ч. л.
- соль1щепотка
- вода250мл
- Крем
- вишня замороженная250г
- сахар150г
- вода350мл
- манная крупа10г
- Соус
- вишня150г
- крахмал8г
- сахар50г
- вода2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы77г25.67% от дневной нормы
- Калории399кКал16.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления бисквита для коржей смешайте все сухие ингредиенты. - Шаг 2
Влейте масло, уксус и воду, перемешайте. - Шаг 3
Дно формы размером 18 см застелите пергаментом, бока смажьте маслом и выложите тесто. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45–55 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. - Шаг 4
Верхушку бисквита срежьте и немного подсушите его в духовке. Бисквит разрежьте на два коржа. Я корж заворачиваю в пленку и оставляю на ночь в холодильнике — так структура у него становится лучше и он легче режется. - Шаг 5
Для крема: вишню измельчите блендером, добавьте сахар и воду (сахар регулируйте по своему вкусу). Доведите до кипения. - Шаг 6
Добавьте манку и варите до загустения. Взбейте. - Шаг 7
Для соуса смешайте вишню с сахаром, доведите до кипения. Крахмал разведите водой и введите в соус. Варите до загустения. Я взяла немного вишни с косточкой и черенками для красоты. - Шаг 8
Торт собирать лучше в кольце. На дно ставим корж, затем выкладываем половину крема, опять корж и в конце — вторую часть крема. - Шаг 9
Срезанную верхушку из бисквита измельчите в блендере. - Шаг 10
Посыпьте этой крошкой верх торта, немного вдавливая ее в крем. - Шаг 11
Сверху выложите соус и отправьте торт в холодильник на ночь, не вынимая из кольца. - Шаг 12
Достаньте торт из кольца и наслаждайтесь. - Шаг 13
Приятного аппетита!
Оценить55
0
Комментарии
13Рецепт чушь, неккоректно составлен список ингридиентов, весь крем уплыл.Facepalm
Рецепт шикарный....но мне нужна замена манки во время приготовления, чем можно ее заменить ? Merci. 🙏
Манки всего 10г? Это не опечатка? Не 100?
Бомбический разрезик! 🎂🍰👏
Тортики с вишней это что то...😋😋👍 Поздравляю с РД!🌷🌷🌷