Салат из редиса с огурцами и кедровыми орехами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Огурцы, как оказалось, прекрасно женятся не только со сметаной или майонезом, но и с медом, и с лимонным и апельсиновым соком! Можно добавить салатных листьев, какие вам по вкусу, а вот лук лучше обдать кипятком или замариновать — он может испортить не столько само блюдо, сколько ощущение от того, что ты съел.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- редис5шт.
- огурцы3шт.
- лук красный0.5шт.
- подсушенные кедровые орехи1ст. л.
- небольшой пучок мяты0.5веточка
- небольшой пучок тархуна1шт.
- винный уксус белый2ст. л.
- Для заправки
- лимоны1шт.
- апельсины0.5шт.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории335кКал13.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
А
Анна
Шаги рецепта
- Шаг 1
Красный лук почистить и нарезать тонкой соломкой, затем залить уксусом и дать постоять. - Шаг 2
Огурцы нарезать полукружьями. - Шаг 3
Редис нарезать тонкими кружками. - Шаг 4
Мяту крупно порезать, тархун порвать руками. - Шаг 5
В большое блюдо выложить огурцы, редис, слегка отжатый от уксуса лук и измельченную зелень. - Шаг 6
Цедру лимона натереть на мелкой терке (должна получиться 1/2 ч. ложки), выжать из него 1 ст. ложку сока. - Шаг 7
Цедру половинки апельсина натереть на мелкой терке (должна получиться 1/2 ч. ложки), выжать 1 ст. ложку сока. - Шаг 8
Приготовить заправку: соединить цедру и сок лимона и апельсина, добавить мед, оливковое масло, посолить, поперчить и перемешать. - Шаг 9
Полить салат заправкой, все перемешать и посыпать кедровыми орехами.
Оценить52
0