Запеченный лимонный крем с шалфеем и инжиром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежный десерт с выраженной лимонной кислинкой и ненавязчивым ароматом шалфея.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимоны2шт.
- яйца куриные4шт.
- сахар70г
- сливки 20%100мл
- шалфей свежий10лист
- инжир свежий1шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории235кКал9.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
У лимонов натереть цедру (только желтую часть) и выжать сок. Лимоны берем крупные, сока нам нужно 100 мл. - Шаг 2
В маленькую кастрюлю сложить листья шалфея и лимонную цедру, вылить сливки и поставить на небольшой огонь. - Шаг 3
При постоянном помешивании довести до кипения, сразу снять с огня и отставить минут на 20 настаиваться. - Шаг 4
За это время взбить яйца с сахаром до белой пышной массы. - Шаг 5
Добавить лимонный сок, перемешать. Поставить духовку разогреваться до 120°C. - Шаг 6
Сливочную смесь процедить. - Шаг 7
И вмешать лопаткой в яичную до однообразной консистенции. - Шаг 8
Вылить крем в небольшие огнеупорные формы (в которых крем будет подаваться). - Шаг 9
И поставить в духовку примерно минут на 50–55. Когда крем затянется корочкой, можно вынимать! - Шаг 10
Немного остужаем десерт. За это время нарезаем инжир и выкладываем по паре ломтиков к крему. - Шаг 11
Можно подавать сразу теплым, а можно отправить в холодильник. Крем приобретет другую консистенцию и станет плотнее. Вкусно в любом виде. Приятного аппетита, балуйте своих близких!
Оценить57
0
Комментарии
5чудо-круто и просто!
Чудесный десерт!😊🍋🍋🍋💯🚀
Вика, вот прям фантастика)))) 😍
Вика, десерт прекрасен!!!😍👍
Вика, какой замечательный десерт! Сливочный, с ароматом шалфея и лимона! Сууупер!! Умничка!!!😍😍😍