Салат с мидиями и стручковой фасолью

Салат с мидиями и стручковой фасолью

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вам легкий, полезный и вкусный салат для любителей ЗОЖ и не только. Рецепт нашла на просторах интернета, автору Татьяне отдельное спасибо.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мясо мидий ТМ «Магуро»250г
  • фасоль стручковая400г
  • лук красный1шт.
  • оливковое масло3ст. л.
  • соевый соус2ст. л.
  • лимонный сок2ст. л.
  • соль морскаяпо вкусу
  • перец черный молотый0.5ч. л.
  • кунжут1ст. л.
  • чеснок1зубчик

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории236кКал
    9.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Мясо мидий ТМ «Магуро» и фасоль разморозить. Фасоль помыть. Мидии тщательно промыть и удалить остатки водорослей. Выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
    Мясо мидий ТМ «Магуро» и фасоль разморозить. Фасоль помыть. Мидии тщательно промыть и удалить остатки водорослей. Выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  • Шаг 2 Красный лук почистить и нарезать тонкими кольцами.
    Красный лук почистить и нарезать тонкими кольцами.
  • Шаг 3 Фасоль отварить в подсоленной кипящей воде 3 минуты.
    Фасоль отварить в подсоленной кипящей воде 3 минуты.
  • Шаг 4 Слить горячую воду, налить холодную и добавить лед. Это позволит фасоли сохранить свой цвет и остаться хрустящей. Выложить фасоль в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
    Слить горячую воду, налить холодную и добавить лед. Это позволит фасоли сохранить свой цвет и остаться хрустящей. Выложить фасоль в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
  • Шаг 5 Лук слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Добавить мидии и обжаривать 3 минуты.
    Лук слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Добавить мидии и обжаривать 3 минуты.
  • Шаг 6 Приготовим заправку для нашего салата. В чашке смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и мелкопорубленный чеснок.
    Приготовим заправку для нашего салата. В чашке смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и мелкопорубленный чеснок.
  • Шаг 7 В салатник выложить фасоль и мидии с луком, поперчить, полить заправкой и перемешать. Попробуйте салат на соль, если ее не хватает, то посолите по вкусу морской солью. Посыпать салат обжаренными кунжутными семечками и дать настояться хотя бы минут 30.
    В салатник выложить фасоль и мидии с луком, поперчить, полить заправкой и перемешать. Попробуйте салат на соль, если ее не хватает, то посолите по вкусу морской солью. Посыпать салат обжаренными кунжутными семечками и дать настояться хотя бы минут 30.
  • Шаг 8 Наш полезный салатик готов! Приятного аппетита!
    Наш полезный салатик готов! Приятного аппетита!
Оценить53
0

Что готовим

морской ...
салат ...
перец
лук
салат
яйца с луком
... перец
красный ...
... с маслом
яйца в луке

Из чего готовим

... с фасолью

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Владимир Лучкин
    Владимир Лучкин

    Приготовил. Правда вместо красного использовал обычный репчатый лук. И мидий побольше насыпал. Салат супер! Спасибо

    • ЭLENA
      ЭLENA

      Замечательный салатик,Алена)) с любимыми мидиями!😋👌👏

      • Simona
        Simona

        Алёна, очень красивый и яркий салат!🍀🍃👍Главное - полезный, и без сомнения, очень вкусный!😋🌞👏

        • Виктория
          Виктория

          Алёна, я мидии не люблю 😏 Но после твоего рецепта придется задуматься и изменить своё мнение 🙄🤔 Очень аппетитно 👌 🤤 😘

          Оставить комментарий