Домашняя лапша с ветчиной под томатным соусом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто для пасты
- мука для настоящих макарон МAKFA200г
- яйца куриные2шт.
- сольпо вкусу
- оливковое масло4ст. л.
- Основные
- ветчина пармская150г
- перец болгарский1шт.
- помидоры2шт.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- оливковое масло4ст. л.
- базилик свежий3лист
- сыр твердый100г
- лук репчатый1шт.
- томатный сок100мл
- чеснок1зубчик
Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры102г127.50% от дневной нормы
- Углеводы86г28.67% от дневной нормы
- Калории1458кКал60.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. - Шаг 2
Муку для настоящих макарон МAKFA насыпьте в чашу, добавьте соль по вкусу. - Шаг 3
Влейте немного масла, вбейте яйца и размешайте все до однородной консистенции. Полученное тесто замесите вручную в течение 5–6 минут, чтобы оно стало гладким и не липло к рукам. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 40–50 минут. - Шаг 4
У помидоров удалите семена и лишнюю жидкость. Перец и помидоры нарежьте мелким кубиком. Чеснок и базилик измельчите. - Шаг 5
Раскатайте тесто в тонкий пласт. Скрутите его в рулет, нарежьте колечками толщиной примерно 0,5 см. Развернув колечки, вы получите традиционную домашнюю лапшу. - Шаг 6
Лапшу отварите в кипящей воде в течение пары минут. Откиньте на дуршлаг. - Шаг 7
На сковороде обжарьте перец с чесноком в течение трех минут. Добавьте нарезанные помидоры и томатный сок. - Шаг 8
Нарежьте ветчину, добавьте в сковороду вместе с лапшой и базиликом. Прогрейте на огне еще пару минут. - Шаг 9
Лапшу и базилик добавьте в сковороду. - Шаг 10
Готовое блюдо посыпьте тертым сыром.
Оценить0.00
0