Свинина с помидорами и ароматной гремолатой

Свинина с помидорами и ароматной гремолатой

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это блюдо к диетическим не отнесешь. Сочное мясо, ароматная начинка, хрустящая корочка. Сытно и очень вкусно. Настоящее осеннее блюдо.

Регистрационный номер — 711452082.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • свинина нежирная500г
  • помидоры2шт.
  • лук репчатый1шт.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • сыр копченый60г
  • Гремолата
  • лук зеленый3стебель
  • мята3веточка
  • лимоны0.5шт.
  • чеснок3зубчик
  • Панировка
  • яйца куриные2шт.
  • сухари панировочные50г
  • горчица с зернами1ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки43г
    47.78% от дневной нормы
  • Жиры46г
    57.50% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории682кКал
    28.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовим гремолату, для чего нарежем зеленый лук и мяту, натрем чеснок и снимем цедру с половины лимона. Перемешаем. Свинину нарежем, уберем лишний жир. Отбиваем и солим, перчим с одной стороны.
    Приготовим гремолату, для чего нарежем зеленый лук и мяту, натрем чеснок и снимем цедру с половины лимона. Перемешаем. Свинину нарежем, уберем лишний жир. Отбиваем и солим, перчим с одной стороны.
  • Шаг 2 На один кусочек мяса укладываем помидор, присаливаем его. Затем — лук, плавленый копченый сыр и гремолату. Кладем сверху еще один кусочек свинины приправленной стороной вниз. Скрепляем края зубочистками.
    На один кусочек мяса укладываем помидор, присаливаем его. Затем — лук, плавленый копченый сыр и гремолату. Кладем сверху еще один кусочек свинины приправленной стороной вниз. Скрепляем края зубочистками.
  • Шаг 3 Яйца смешиваем с горчицей, перцем и солью, перемешиваем. Подготавливаем панировочные сухари. Подготовленное мясо обмакиваем со всех сторон в яйцо, затем — в сухари, повторяем процедуру. Обжариваем в большом количестве раскаленного масла 1 минуту.
    Яйца смешиваем с горчицей, перцем и солью, перемешиваем. Подготавливаем панировочные сухари. Подготовленное мясо обмакиваем со всех сторон в яйцо, затем — в сухари, повторяем процедуру. Обжариваем в большом количестве раскаленного масла 1 минуту.
  • Шаг 4 Переносим мясо на противень и выпекаем в духовке, разогретой до 200°С, в течение 20 минут.
    Переносим мясо на противень и выпекаем в духовке, разогретой до 200°С, в течение 20 минут.
  • Шаг 5 Извлекаем все зубочистки и подаем наше ароматное нежное мясо с овощами и горчицей.
    Извлекаем все зубочистки и подаем наше ароматное нежное мясо с овощами и горчицей.
  • Шаг 6 А эта хрустящая корочка, ммм... Приятного аппетита!
    А эта хрустящая корочка, ммм... Приятного аппетита!
Оценить58
0

Что готовим

сухари
панировочные ...
... в духовке
... с чесноком
... в сухарях
... с сыром
копченые ...
мясо в сухарях
... с помидорами
... с солью

Из чего готовим

Свинина
Свинина
Свинина

Как готовим

В духовке
В духовке

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Witchenka
    Witchenka

    Выглядит очень аппетитно! Обязательно приготовлю!😊

    • Елена
      Елена

      Вика😘, поздравляю с РД!!!!!👏👏👏🍁🌻🍁🌻🍁🌻

      • Наталия
        Наталия

        Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌼🍁🌼🍁🌼🍁👏👏👏

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Вот это - вкуснотища!!!😋😋😇😋😋👍👏

          • Т
            Т

            Вика,какой разрез! 💁👌

            Оставить комментарий