Cырный суп с фрикадельками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Суп с фрикадельками варит каждая семья хоть раз за зиму. У кого есть дети, так это самый частый супчик в доме. Увидела у девушки Chus вариант с любимым нами сыром и сразу приготовила. Для разнообразия и сытости от себя добавила бобы. Бобы можно заменить фасолью или зеленым горошком. Или воспользоваться овощной смесью от ТМ «Планета витаминов».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бобы замороженные100г
- картофель4шт.
- морковь замороженная1шт.
- лук красный0.3шт.
- чеснок2зубчик
- куриный фарш250г
- вода1.2л
- сыр плавленый200г
- растительное масло для жарки1ст. л.
- лавровый лист1лист
- петрушка сушеная0.5ч. л.
- тмин1щепотка
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесь2щепотка
- Для украшения
- зелень рубленаяпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории302кКал12.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Начну с бобов. Мне передали с одного огорода целую сетку в сезон, и я решила не сушить их на этот раз, а заморозить в стаканчике с крышкой. Вот пришло время использовать. - Шаг 2
Почему морозить выгодно? Высушенные бобы надо замачивать на ночь и потом варить долго. - Шаг 3
А замороженные бобы сварились за 15 минут. До большей разваристости они дойдут в супе. Воду после варки бобов можно вылить, а можно оставить. - Шаг 4
Лук, чеснок измельчить. - Шаг 5
Обжарить. - Шаг 6
Морковь натереть. Или взять для быстроты замороженную морковь бейби, которую нужно нарезать. - Шаг 7
Добавить к луку и слегка подержать вместе на огне. - Шаг 8
2 картофелины нарезать кубиками. Мне густоты не хватило, и я бросила в суп еще 2 и потом размяла вилкой. - Шаг 9
В бобы влить литр воды, всыпать картофель и перенести зажарку со сковороды. - Шаг 10
Добавить специи и варить на умеренном огне. - Шаг 11
Пока лепим фрикадельки. Можно их сразу опускать в суп. - Шаг 12
Я слегка подрумянила без масла. - Шаг 13
Опустить фрикадельки в закипевший суп. - Шаг 14
Вот такой сыр я использовала. - Шаг 15
Можно развести в стакане воды или опустить прямо в суп, он постепенно растворится. - Шаг 16
Воду добавляем до нужной густоты и варим суп до готовности. В целом за полчаса он сварится. - Шаг 17
Разливаем по тарелкам. - Шаг 18
Сверху посыпать зеленью. У меня лук-порей в крошке. - Шаг 19
Угощаем близких. - Шаг 20
У супчика насыщенный сливочный вкус. - Шаг 22
Угощаемся!
Оценить414
0
Комментарии
7Танюша, вкусный у тебя супчик 😋 прям для холодного времени года самое то 😉👌
Танюша, очень вкусный супчик💯, аппетитный такой, люблю сырные супы, фоточки классные🌼🌼🌼)))
Я с фрикадельками вообще часто варю, раза 3-4 в месяц точно, а вот с плавленым сыром только пару раз делала, а ведь как вкусно! 😃💖
Очень вкусный супчик!!😋😋👍👏У меня на очереди тоже суп с фрикадельками.😂😊💕
Танюш, очень аппетитно 👌 и вкусно 😋 Пора мне брать уроки по фотографированию супов 😂❤️