Курица на рисовой подушке с яблоками и айвой

Курица на рисовой подушке с яблоками и айвой

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вашему вниманию вкусное и сытное блюдо. Блюдо готовится недолго, получается всегда. Рис я предварительно отвариваю в течение 3–5 минут, а потом запекаю вместе с курицей и фруктами. Когда блюдо печется в духовке, по дому разливается чудесный аромат яблок и айвы. Курица с рисом и фруктами отлично подойдет для семейного обеда или ужина в холодную осеннюю погоду.

Мой регистрационный номер — 712039351.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • курица для жарки1.4кг
  • рис круглозерный2стакан
  • яблоки2шт.
  • айва2шт.
  • хмели-сунели1ст. л.
  • перец черный свежемолотый2щепотка
  • соль2щепотка
  • сливочное масло50г
  • растительное масло3ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки62г
    68.89% от дневной нормы
  • Жиры40г
    50.00% от дневной нормы
  • Углеводы70г
    23.33% от дневной нормы
  • Калории888кКал
    37.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Курицу тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать по грудке вдоль. Натереть курицу внутри и снаружи хмели-сунели, перцем, солью. Смазать 2 ч. л. растительного масла и оставить для маринования на 0,5 ч.
    Курицу тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать по грудке вдоль. Натереть курицу внутри и снаружи хмели-сунели, перцем, солью. Смазать 2 ч. л. растительного масла и оставить для маринования на 0,5 ч.
  • Шаг 2 Рис тщательно промыть в нескольких водах.
    Рис тщательно промыть в нескольких водах.
  • Шаг 3 Положить рис в кипящую подсоленную воду и варить 3–4 минуты.
    Положить рис в кипящую подсоленную воду и варить 3–4 минуты.
  • Шаг 4 Откинуть рис на дуршлаг и дать воде стечь. Выложить рис в миску, добавить сливочное масло, перец, еще немного посолить и перемешать.
    Откинуть рис на дуршлаг и дать воде стечь. Выложить рис в миску, добавить сливочное масло, перец, еще немного посолить и перемешать.
  • Шаг 5 Яблоки и айву вымыть, удалить семена. Нарезать фрукты дольками.
    Яблоки и айву вымыть, удалить семена. Нарезать фрукты дольками.
  • Шаг 6 В смазанную оставшимся растительным маслом форму выложить слой риса. На рис положить дольки яблок и айвы.
    В смазанную оставшимся растительным маслом форму выложить слой риса. На рис положить дольки яблок и айвы.
  • Шаг 7 На фрукты выложить курицу, распластав ее. Поставить форму с блюдом в духовку, разогретую до 180°C, на 40–45 минут.
    На фрукты выложить курицу, распластав ее. Поставить форму с блюдом в духовку, разогретую до 180°C, на 40–45 минут.
  • Шаг 8 Готовую курицу с рисом и фруктами достать из духовки.
    Готовую курицу с рисом и фруктами достать из духовки.
  • Шаг 9 Подать блюдо к столу. На тарелку выложить кусочек курицы, несколько ложек риса и дольки фруктов. Украсить зеленью, свежими или маринованными овощами. Угощайтесь! Приятного аппетита!
    Подать блюдо к столу. На тарелку выложить кусочек курицы, несколько ложек риса и дольки фруктов. Украсить зеленью, свежими или маринованными овощами. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Оценить55
0

Что готовим

яблоко
... с яблоками
перец
р
рис с перцем
масло с перцем
... с перцем
... с солью
рис с курицей
перец с курицей

Из чего готовим

... с рисом
... с яблоками

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Марина Пинкас
    Марина Пинкас

    Как хорошо, что нашла этот рецепт! У меня как раз есть айва. У мамы растет на даче, и я вам хочу сказать, это просто чудо фрукт. Каждый год мы готовим с айвой что-то новенькое! У меня есть тушка петелинки, пошла запекать. Представляю, какая это будет вкуснотища. Нежная сочная курочка и сахарная терпкая айва…ммм…))

    • D
      dianaburlaca

      Всем Доброго дня! я чувствую, что это блюдо будет бесподобным, но я живу в Европе и у нас нет айвы! как я могу ее заменить, чтобы получился такой же необычный аромат? спасибо всем за будущие советы!

      • Анна Токарева
        Анна Токарева

        😋😋😋😋

        • Т
          Т

          Запечённая курочка с такими добавками-вкусная! 🙌🍗🍗🍗👍

          • Тамара Гарвиш
            Тамара Гарвиш

            Вот так примерно я готовлю курочку,только я запекаю ее в Кузине,на подушке из риса,сваренного до полуготовности.Рис пропитывается соком от курицы и внизу немного поджаривается до румяной корочки.Это так вкусно.А вот айву и яблоки не кладу,а зря теперь попробую с ними приготовить.Спасибо за рецепт!

            Оставить комментарий