Пицца на тонком дрожжевом тесте

Пицца на тонком дрожжевом тесте

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт теста для пиццы использую достаточно давно. Для меня в пицце самое главное — это тесто. А в начинку можно положить все, что имеется в холодильнике. А вот овальная форма пиццы получилась благодаря идее поэкспериментировать. В семье с радостью приняли новую интерпретацию блюда)

Ингредиенты на порции

  • Для теста
  • мука для итальянской пиццы MAKFA375г
  • вода250г
  • дрожжи сухие7г
  • соль10г
  • растительное масло60г
  • сахар20г
  • Для начинки
  • томатный соус100г
  • моцарелла для пиццы200г
  • перец болгарский1шт.
  • салями100г
  • итальянские травы1ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы50г
    16.67% от дневной нормы
  • Калории526кКал
    21.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для приготовления теста подготовить продукты: муку для итальянской пиццы MAKFA, соль, дрожжи, сахар, растительное масло, воду.
    Для приготовления теста подготовить продукты: муку для итальянской пиццы MAKFA, соль, дрожжи, сахар, растительное масло, воду.
  • Шаг 2 В миске смешать воду, соль, сахар и дрожжи. Оставить на 15 минут в теплом месте.
    В миске смешать воду, соль, сахар и дрожжи. Оставить на 15 минут в теплом месте.
  • Шаг 3 Через 15 минут дрожжи активизируются в виде появления над жидкостью «пенной шапочки». Постепенно в несколько приемов ввести просеянную муку и растительное масло.
    Через 15 минут дрожжи активизируются в виде появления над жидкостью «пенной шапочки». Постепенно в несколько приемов ввести просеянную муку и растительное масло.
  • Шаг 4 Замесить тесто. Тесто месить в течение 10 минут. Изначально оно будет жидким и липким. Постепенно станет менее липким.
    Замесить тесто. Тесто месить в течение 10 минут. Изначально оно будет жидким и липким. Постепенно станет менее липким.
  • Шаг 5 Выложить тесто в миску соответствующего размера. Миску заранее смазать растительным маслом. Оставить тесто подниматься на час в теплом месте. Из данного количества теста выйдет 2 больших пиццы.
    Выложить тесто в миску соответствующего размера. Миску заранее смазать растительным маслом. Оставить тесто подниматься на час в теплом месте. Из данного количества теста выйдет 2 больших пиццы.
  • Шаг 6 Противень слегка смазать растительным маслом. Каждую часть теста выложить на противень и руками распределить его, формируя овал.
    Противень слегка смазать растительным маслом. Каждую часть теста выложить на противень и руками распределить его, формируя овал.
  • Шаг 7 Затем все, как обычно: томатный соус, сыр, овощи, мясные составляющие, травки-муравки и т.д.
    Затем все, как обычно: томатный соус, сыр, овощи, мясные составляющие, травки-муравки и т.д.
  • Шаг 8 Выпекать пиццу в духовке, нагретой до 200°C, в течение 15 минут, пока тесто не станет румяным.
    Выпекать пиццу в духовке, нагретой до 200°C, в течение 15 минут, пока тесто не станет румяным.
Оценить57
0

Что готовим

томатный соус
соус томатный классический
итальянский ...
болгарский ...
крем
мороженое
классический ...

Из чего готовим

... из перца
... из перца
... из перца
... из перца

Как готовим

В духовке
В духовке
В духовке
В духовке
В духовке

Часто спрашивают

Итальянская

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Эмма Афоньшина(Попова)
    Эмма Афоньшина(Попова)

    Ой, спасибо. Только по вашему и делаю.внук рад и нравиться очень!

    • Ирина Резник
      Ирина Резник

      Спасибо, хорошее тесто получается!

      • Марго
        Марго

        Отличная пицца!!!😋😋😋 Где напали на муку?😉

        • Лялич
          Лялич

          Класс.

          Оставить комментарий