Запеканка из баклажанов по-махеевски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкуснейшая запеканка из любимых баклажанов под хрустящей сырной корочкой — что может быть лучше? Только большая запеканка! А лучше две!
Блюдо простое, домашнее, уютное и любимое всеми в нашем доме. Рекомендую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны2шт.
- сыр100г
- батон1шт.
- лук репчатый1головка
- рис3стакан
- сметана 15%4ст. л.
- яйца куриные2шт.
- сольпо вкусу
- приправа 4 перцапо вкусу
- горчица ТМ «МахеевЪ»1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы219г73.00% от дневной нормы
- Калории1204кКал50.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем теплый отварной рис и нарезанный репчатый лук. - Шаг 2
Кубиками нарезаем баклажаны, обжариваем их на малом количестве растительного масла до полуготовности. - Шаг 3
Все перемешиваем, кладем соль по вкусу и приправы, добавляем 2 яйца и горчицу. Смазываем растительным маслом форму. Выкладываем всю массу, уплотняем ее ложкой. - Шаг 4
Я использую горчицу ТМ «МахеевЪ». - Шаг 5
В мелко накрошенный батон натираем сыр, все перемешиваем — готовим основу для корочки, сырную крошку. При желании можно в нее натереть пару зубчиков чеснока. - Шаг 6
Сверху смазываем запеканку сметаной. Сырной крошкой посыпаем запеканку, полностью ее закрывая. - Шаг 7
Ставим форму в горячую духовку до зарумянивания сухарей. - Шаг 8
Запеканку подаем горячей.
Оценить53
0
Комментарии
2Как же я обожаю такие уютные блюда с баклажаном, просто сказка! Особенно вот эта крошка сверху, мммм!
Аппетитно.