Овощной тарт

01 декабря 2018

Время приготовления 20 мин

Юлия ВысоцкаяАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Все овощи должны быть нарезаны примерно одинаковыми тонкими кружками, только помидор можно порезать потолще. И не забывайте, что овощи очень любят соль, именно соль делает их яркими!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тесто слоеное бездрожжевое1пласт
мускатная тыква0.5шт.
цукини0.5шт.
баклажаны0.5шт.
оранжевые помидоры1шт.
красный лук1шт.
шампиньоны2шт.
оливки без косточек1горсть
анчоусы6шт.
помидоры вяленые4шт.
каперсы2ст. л.
лимоны1шт.
тимьян свежий5веточка
оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
перец свежемолотый0.3ч. л.
соль морская0.3ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы27г
9.00% от дневной нормы
Калории304кКал
12.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Шаг 2
Тесто предварительно разморозить, затем раскатать и выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Шаг 3
Цукини и баклажан нарезать очень тонкими кружками.
Шаг 4
Тыкву почистить и нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 5
Красный лук почистить и нарезать кольцами.
Шаг 6
Помидор нарезать не слишком тонкими кружками.
Шаг 7
Грибы нарезать пластинками.
Шаг 8
Вяленые помидоры тонко нарезать.
Шаг 9
На тесто рядами внахлест выложить овощи и грибы, посолить, поперчить, полить половиной оливкового масла, посыпать оливками, каперсами и половиной листьев тимьяна, сверху разложить вяленые помидоры и анчоусы.
Шаг 10
Цедру лимона натереть на мелкой терке и посыпать овощи.
Шаг 11
Выпекать в разогретой духовке 15–20 минут, готовый пирог полить оставшимся оливковым маслом, посыпать оставшимися листьями тимьяна.