Шоколадный торт без муки
Описание рецепта
Этот торт для тех, кто любит темный шоколад, он получается по-настоящему горько-сладким! И не пугайтесь — остывший торт немного опустится!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные5шт.
- шоколад темный 70% какао200г
- рафинированное оливковое масло120мл
- сахарная пудра4ст. л.
- кофе молотый2ч. л.
- какао-порошок1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории471кКал19.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Elina Shamonova
Elina Shamonova
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Духовку предварительно разогреть в режиме «горячий воздух» до 170–180°С. - Шаг 2
Шоколад поломать небольшими кусочками и растопить на водяной бане. - Шаг 3
Сварить 90 мл крепкого кофе эспрессо. - Шаг 4
Желтки отделить от белков. - Шаг 5
Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу. - Шаг 6
Желтки соединить с 3 ст. ложками сахарной пудры без горки и взбить. - Шаг 7
Растопленный шоколад перемешать с оливковым маслом, затем влить эспрессо и вымешать все лопаткой в гладкую массу. - Шаг 8
В шоколадную массу вмешать взбитые желтки, а затем взбитые белки. - Шаг 9
Дно разъемной формы для выпечки выстелить пищевой бумагой, влить тесто и выпекать в разогретой духовке 15–20 минут. - Шаг 10
Используя любой трафарет, например в виде снежинки, посыпать теплый пирог оставшейся сахарной пудрой и какао.
Оценить57
0
Комментарии
5💕💖💘
Классный рецепт, простой в исполнении и быстрый!!! Очень-очень вкусный пирог получается, легкий! Есть можно даже вечером, потому что он без муки и сливочного масла, тяжести после него абсолютно нет! Делала уже много раз! Сегодня решила поэксперементировать и добавила капельку апельсинового сока и цедру!
Супер пирог! делала уже много раз! Хранила в морозилке. И правда, очень быстро и легко делать, главное качественный шоколад и масло отличное! Наедаешья небольшим кусочком! Хочу к НГ заранее сделать и положить в морозилку. Спасибо за рецепт.
Скажите, пожалуйста, какого диаметра должна быть форма?
Очень нравится рецепт. Здорово, что он без муки. Обязательно испеку такой👍🎄☃😊