Итальянский пирог с фаршем и баклажанами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Этот чудесный пирог я впервые попробовала в Черногории, в домашнем уютном кафе в районе Бечичи) В меню он назывался «Итальянский пряный пирог».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные ингредиенты
- тесто слоеное дрожжевое1упаковка
- творожный сыр соленый250г
- мясной фарш500г
- баклажаны2шт.
- лук-шалот3шт.
- зелень1пучок
- тимьян свежий1веточка
- майоран свежий1веточка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры65г81.25% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории998кКал41.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Слоеное тесто равномерно распределяем по форме для выпекания. Сверху распределяем творожный сыр. - Шаг 2
Фарш пережариваем с луком и специями на небольшом количестве оливкового масла. Баклажаны нарезаем кольцами и выкладываем в форму (предварительного вымачивать их не требуется). Поверх баклажанов выкладываем фарш. - Шаг 3
На фарш выкладываем нарезанные кружочками помидоры. - Шаг 4
Повторяем слои дважды. Посыпаем специями. Ставим в разогретый до 180°C духовой шкаф на 45 минут. - Шаг 5
Едим горячим, предварительно украсив свежей зеленью! Приятного аппетита!
Оценить53
0