Кальмар, фаршированный опятами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Вкусная закуска к новогоднему праздничному столу! Вариаций начинки для кальмара великое множество, остановлюсь на своей любимой — это опята со сливочным сыром!
Многие попробовали мой рецепт и остались очень довольны результатом! Попробуйте и вы)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- опята200г
- кальмары4тушка
- сыр сливочный250г
- сметана200г
- лук-шалот2шт.
- укроп свежий1пучок
- яйца куриные2шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории589кКал24.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Берем 3–4 крупные тушки кальмара. Потрошим. Кладем в кипящую подсоленную воду. Варим 5 минут. Вынимаем, даем немного остыть. - Шаг 2
В сковороде обжариваем опята (у меня были из собственного летнего урожая, отваренные и замороженные) с луком и зеленью. - Шаг 3
Смешиваем грибы со сливочным сыром. Можно сюда добавить еще пару вареных куриных яиц — лишним не будет. - Шаг 4
Фаршируем грибами тушки кальмаров. Скрепляем зубочисткой края. Оставшуюся начинку распределите по поверхности, смажьте сметаной и отправьте в духовку на 30 минут при 180°C до образования румяной корочки. - Шаг 5
Эта закуска займет достойное место на вашем новогоднем столе! Приятного аппетита!
Оценить54
0