Овощная галета на ржаном тесте

Овощная галета на ржаном тесте

Время приготовления 3 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • ржаная мука180г
  • сливочное масло100г
  • вода100мл
  • кабачки1шт.
  • баклажаны1шт.
  • помидоры черри3шт.
  • соль1ч. л.
  • перецпо вкусу
  • прованские травы1ч. л.
  • фета50г

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы46г
    15.33% от дневной нормы
  • Калории520кКал
    21.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Рассыпьте на рабочей поверхности муку и добавьте соль.
    Рассыпьте на рабочей поверхности муку и добавьте соль.
  • Шаг 2 Добавьте холодное сливочное масло и порубите до состояния мелкой крошки.
    Добавьте холодное сливочное масло и порубите до состояния мелкой крошки.
  • Шаг 3 Постепенно добавляя ледяную воду, замесите тесто.
    Постепенно добавляя ледяную воду, замесите тесто.
  • Шаг 4 Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1,5 часа.
    Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1,5 часа.
  • Шаг 5 Когда тесто охладится, нарежьте овощи. Посолите и поперчите.
    Когда тесто охладится, нарежьте овощи. Посолите и поперчите.
  • Шаг 6 Раскатайте тесто в пласт толщиной 3–5 мм.
    Раскатайте тесто в пласт толщиной 3–5 мм.
  • Шаг 7 Выложите овощи на тесто отступая 2 см от края. Посыпьте начинку травами.
    Выложите овощи на тесто отступая 2 см от края. Посыпьте начинку травами.
  • Шаг 8 Заверните и защипните края, выложите томаты и сыр.
    Заверните и защипните края, выложите томаты и сыр.
  • Шаг 9 Отправьте галету в разогретую до 200°C духовку на 40 минут.
    Отправьте галету в разогретую до 200°C духовку на 40 минут.
Оценить51
0

Что готовим

кабачок
помидор
кабачки в муке
кабачки с помидорами
помидоры в масле
помидоры сливочные
перец
масло с перцем
перцы с помидорами
кабачки с перцами

Оставить комментарий