Грибочки «скороспелые»
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Маринованные и запеченные грибочки — отличная и вкусная закуска для семейного обеда и праздничного ужина. Грибочки получаются ароматными и очень вкусными. Готовятся они очень легко и быстро, но тем не менее станут удачным дополнением праздничного стола и уж точно не останутся незамеченными гостями. Такие грибочки они оценят по достоинству.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для вешенок
- вешенки900г
- вода500мл
- соль3.5ч. л.
- растительное масло100мл
- уксус 9%3ст. л.
- лавровый лист2шт.
- чеснок7зубчик
- перец горошком15шт.
- Для шампиньонов
- шампиньоны свежие600г
- растительное масло3ст. л.
- уксус 9%1ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- горчица острая1ч. л.
- соль1ч. л.
- чеснок2зубчик
- розмарин1ч. л.
- прованские травы1ч. л.
- укроп сушеный1ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории342кКал14.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Catherine Thebest
Мышусик
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вешенки промыть и разобрать на отдельные грибочки. Если крупные, то разрезать пополам. - Шаг 2
Приготовить необходимые ингредиенты для маринада. - Шаг 3
В просторную кастрюлю влить воду, растительное масло и уксус. Чеснок пропустить через пресс, добавить лавровый лист, соль и перец горошком. Маринад вскипятить. - Шаг 4
В горячий маринад всыпать грибы вешенки. Сначала будет казаться, что грибов больше, чем маринада, но пусть вас это не смущает. - Шаг 5
Вот так грибы «осели» после закипания. Довести грибы до кипения и проварить минут 10–15 на среднем огне. Вот и все, наши вешенки готовы. Теперь их можно процедить, добавить нашинкованный кольцами лук и слегка полить растительным маслом. - Шаг 6
Теперь займемся шампиньонами. Грибы промыть, слегка просушить и сложить в пакет. Подготовить все необходимые ингредиенты. - Шаг 7
Все ингредиенты добавить к грибам прямо в пакет. Чеснок пропустить через пресс. - Шаг 8
Пакет плотно завязать и встряхнуть, чтобы все грибы равномерно покрылись маринадом. В таком виде оставить грибы примерно минут на 20–30, чтобы промариновались. - Шаг 9
Маринованные грибочки нанизать на шпажки, смоченные водой, примерно штук по 5–6 и уложить на противень с высокими бортиками, создавая имитацию мангала. Запекать в разогретой до 200–210°C духовке минут 20. - Шаг 10
Вкусная и ароматная грибная закуска готова.
Оценить55
0
Комментарии
8Отличный рецепт! Тоже пока готовила шампиньоны) Спасибо!
Великолепные шампиньоны! Надо еще вешенки приготовить
Вёшки я так сама готовлю очень вкусно, а шампиньёны я так не делала , беру на заметку, спасибо.
🌺🌺🌺 СПАСИБОЧКИ ЗА РЕЦЕПТИК!!!!
Наташенька, твоя "грибная полянка" украсит любой стол!!!😋👏