Бублики(laugenbrezeln)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
любят есть на завтрак и просто так. очень вкусно со свежим слив.маслом и кофе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сода2ст. л.
- соль1щепотка
- молоко350мл
- сахар0.3ч. л.
- дрожжи свежие1упаковка
- мука500г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки78г86.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы377г125.67% от дневной нормы
- Калории2012кКал83.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Муку смешать дрожжами и сахаром,добавить молоко и соль, сделать тесто. накрыть и дать полежатьоколо45минут.Когда тесто увеличится в 2 раза,хорошо вымесить,сформировать бублики или булочки.Воду вскипятить с содой,прокипятить около10 минут,по одному опустить брецели в оду на 20-30 секунд.вытянуть и дать немного подсохнуть,выложить на протвень и посыпать крупной солью,можно добавить различные специи(кюмель или кориандр,семчки или посыпать ветчиной или сыром)Печь 25-30минут при темп.180град.
Оценить512
0
Комментарии
4👏🏻
На каком этапе добавлять соду и куда? В тесто или воду?
Ольга, на пакетике написано,что 1 пакетик -это 1/2 кубика. Я точно знаю, что стандартный кубик 25гр. и еще в пакете сухие дрожжи, и рекомендуют использовать на 500гр муки.
Kotja, скажите, сколько в пакетике дрожжей?