Рагу «охотничье»

30 сентября 2025

Время приготовления 50 мин

ЕленаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

К рождественским праздникам хочется приготовить горячее сытное блюдо, и рагу с копченостями и фасолью подойдет как нельзя кстати! Насыщенный яркий вкус придется по душе всем гостям!

Желаю счастья «Едим Дома»,

Желаю счастья «Фрау Марте».

Пусть волшебный Новый год

Удачи в деле принесет!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Рагу
колбаса копченая300г
картофель500г
фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта»1банка
лук репчатый1головка
чеснок3зубчик
перец болгарский1шт.
зелень рубленаяпо вкусу
сольпо вкусу
перец острыйпо вкусу
растительное масло5ст. л.
томатный сок100мл
куриный бульон200мл

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры36г
45.00% от дневной нормы
Углеводы32г
10.67% от дневной нормы
Калории505кКал
21.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сначала нужно картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
Шаг 2
Далее колбаски нарезать кружочками.
Шаг 3
Лук почистить, мелко нарезать, перец вымыть, нарезать, чеснок очистить, мелко нарезать.
Шаг 4
Картофель обжарить на сковороде с растительным маслом до появления румяной корочки. Затем залить куриным бульоном, добавить соль, перец и тушить до готовности.
Шаг 5
На отдельной сковороде обжарить копченые колбаски. Сначала на медленном огне, чтобы вытопился жир, затем огонь увеличить для получения румяной корочки.
Шаг 6
Обжаренные колбаски убрать из сковороды в другую посуду, обжарить в ней лук, затем добавить перец, обжарить, добавить чеснок. Далее открыть банку фасоли красной консервированной ТМ «Фрау Марта», слить сок, фасоль промыть, добавить к овощам. Затем добавить томатный сок и 1 ст. л. сахара. Потомить под крышкой минут 5.
Шаг 7
Когда картофель будет готов, он должен стать мягким. Добавляем к нему овощи в томатном соке и жареные колбаски. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!