Домашний творог

Домашний творог

Время приготовления 48 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • молоко2.6л
  • кефир400мл
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории469кКал
    19.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить ультрапастеризованное молоко и кефир. Перелить все в трехлитровую банку или кастрюлю. Хорошо перемешать молоко с кефиром.
    Подготовить ультрапастеризованное молоко и кефир. Перелить все в трехлитровую банку или кастрюлю. Хорошо перемешать молоко с кефиром.
  • Шаг 2 Накрыть горлышко банки марлей и оставить на двое суток в тепле. Со сметаной молоко сквашивается за сутки.
    Накрыть горлышко банки марлей и оставить на двое суток в тепле. Со сметаной молоко сквашивается за сутки.
  • Шаг 3 По истечении времени перелить простоквашу в кастрюлю. Поставить на медленный огонь и немного прогреть. Вы увидите, как сыворотка отделится от творога.
    По истечении времени перелить простоквашу в кастрюлю. Поставить на медленный огонь и немного прогреть. Вы увидите, как сыворотка отделится от творога.
  • Шаг 4 Дуршлаг застелить марлей. Процедить творог от сыворотки.
    Дуршлаг застелить марлей. Процедить творог от сыворотки.
  • Шаг 5 Подвесить, чтобы вся жидкость стекла.
    Подвесить, чтобы вся жидкость стекла.
  • Шаг 6 Сыворотки получается около двух литров. Творога — 450–550 г.
    Сыворотки получается около двух литров. Творога — 450–550 г.
  • Шаг 7 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить51
0

Что готовим

Основные блюда
Творог
Ультрапастеризованное
Молоко
Авторская кухня
творог
ультрапастеризованное
молоко

Оставить комментарий