Рыбное филе, запеченное с луком и помидором под томатным соусом

15 ноября 2022

Время приготовления 45 мин

МарияАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Это блюдо можно приготовить как на обед, так и на ужин. Можно приготовить для гостей. Рыба всегда съедается с удовольствием, в каком бы виде ее ни приготовили.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рыбное филе70г
помидоры1шт.
лук репчатый1головка
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
молоко 3,2%20мл
помидоры протертые пассата40мл
чеснок2зубчик
оливковое масло Extra Virgin1ч. л.
соль1щепотка
петрушка зелень1веточка

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры26г
32.50% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории358кКал
14.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты. Петрушку и овощи чистим и моем. Если рыбное филе было замороженное, то нужно его предварительно разморозить, чтобы в процессе приготовления было меньше жидкости.
Шаг 2
Помидор режем толстыми кружочками (примерно 5 мм толщиной). Для дальнейшего приготовления потребуется только 2 больших кружочка помидора, а оставшийся помидор можно съесть.
Шаг 3
Лук режем кольцами. Я брала небольшую луковицу и всю ее использовала при приготовлении. Если брать большую луковицу, то нужно только 2–3 кружка лука.
Шаг 4
Зубчики чеснока пропускаем через пресс.
Шаг 5
В отдельной емкости смешиваем молоко, майонез, протертые помидоры, измельченный чеснок и оливковое масло. Перемешиваем все вместе. Затем добавляем соль и перемешиваем еще раз.
Шаг 6
Горшочек, в котором будем запекать рыбное филе, смазываем оливковым маслом. Затем выкладываем на дно горшочка кружок помидора, затем — рыбное филе, затем — нарезанный кружочками лук и еще один кружок помидора.
Шаг 7
Заливаем в горшочек соус. Ставим горшочек в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. При подаче украшаем веточкой петрушки. Так как горшочек достаточно горячий, то при подаче на стол лучше поставить его на тарелку или на подставку для горячего. Приятного аппетита!