Телятина тушённая с лимонным соком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Подавать с рисом, картофельным пюре или просто с гарниром из свежих овощей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телятина500г
- лук репчатый2шт.
- морковь1
- лимоныпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
- мята сушенаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории150кКал6.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук порезать полукольцами, обжарить на масле (можно любое растительное но без запаха). - Шаг 2
К луку и моркови добавить мясо, обжарить 5 мин со всех сторон, не уменьшая огонь. - Шаг 3
Шаг 3Мясо помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками (но и не мелкими, чтобы мясо не получилось сухим). - Шаг 4Шаг 4Добавить к луку нарезанную соломкой морковь и мелко рубленный чеснок, обжаривать 3-4 мин
- Шаг 5Шаг 5После того, как мясо пустило сок, посолить, поперчить по вкусу, добавить немного воды и тушить 30 мин на слабом огне (пока мясо не станет мягкое). Если мясо не готово то увеличить время тушения, если надо - добавлять воду.
- Шаг 6
Как только телятина станет мягкой, выжать сок половины лимона, добавить сушёную мяту по вкусу (пару щепоток), готовить ещё 5-10 мин. Готово!
Оценить46
0
Комментарии
1Не могу сказать, что это лучший способ приготовления мяса, но тем не менее весьма не дурно, как-нибудь повторю 😋