Тонкие нежные блины
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Добрый день! Делюсь с вами своим самым лучшим рецептом блинов. Они тоненькие и нежнейшие. С ними возможны разные вариации подачи: и с мясом, и мешочки с жульеном, и с рыбой, и с творогом. В общем, экспериментируйте!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сахар3ст. л.
- соль1щепотка
- сливочное масло1ст. л.
- растительное масло25мл
- молоко250мл
- кефир260мл
- мука200г
- сода0.5ч. л.
- кипяток100мл
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории438кКал18.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Рахат Береза
М
Михална
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготавливаем продукты. Молоко должно быть теплым, сливочное масло нужно растопить. - Шаг 2
В глубокой миске смешиваем по порядку яйца, сахар, соль, кефир. Перемешиваем венчиком. - Шаг 3
Добавляем муку и соду, все хорошо перемешиваем. Мы специально вводим сначала муку, а затем — молоко, так лучше разбиваются комочки. В конце у вас получится идеально гладкая масса. - Шаг 4
Размешиваем массу так, чтобы не было комочков. - Шаг 5
Добавляем сливочное масло и растительное. Перемешиваем. - Шаг 6
Добавляем молоко и кипяток. Перемешиваем. Оставляем массу отдыхать на 10 минут. - Шаг 7
Включаем плиту, огонь выше среднего (у меня 7-ой из 9-ти режимов). И хорошо разогреваем сковородку. Перед выпеканием смазываем ее сливочным маслом. - Шаг 8
Разливаем тесто с помощью половника. Вот такое тоненькое и дырчатое тесто получается. - Шаг 9
Вот такая красота получается! Тонкие румяные нежные блины с красивой «юбочкой». Приятного аппетита!
Оценить511
0
Комментарии
22Блинчики получаются просто шикарные. Спасибо автору за отличный рецепт!😀😀😀😋😋😋😋
Испекла блинчики, спасибо, Масленица удалась! Такие тоненькие, тесто хорошо растекается по сковородке! Растопила масло сразу на сковородке для блинов, масло вылила в тесто, и сковородку смазывать не пришлось. Мой любимый рецепт сейчас!
Очень вкусные блинчики!
Спасибо Вам за рецепт! Пользуюсь им больше года. Наконец-то блинчики стали получаться всегда! Единственное- не люблю сладкие, поэтому сахара кладу только 1 ст.ложку.
Спасибо за рецепт. Очень вкусные и красивые блины получились.