Кролик в красном вине
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
этого кролика я первый раз приготовил ровно год на зад на католическое Рождество и теперь буду его готовить каждый год. Очень нежное и ароматное блюдо получается.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кролик1шт.
- чеснок4стакан
- розмарин4веточка
- оливковое масло6
- морковь4
- сельдерей корень250г
- лук репчатый200г
- лук-порей1шт.
- вино красное250мл
- соль1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки57г63.33% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории520кКал21.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 11. Кролика вымыть и разрезать на куски. Чеснок очистить и нарубить, розмарин вымыть, 2 веточки нарубить. 4 стол. л. оливкового масла смешать с чесноком , молотым перцем, и рубленым розмарином. смазать этой смесью мясо и оставить на 4 часа. 2. Морковь и лук-порей нарезать кружочками, сельдерей и репчатый лук - ломтиками. 3. Мясо доставить из маринада и промокнуть салфеткой. Разогреть в сотейнике 2 стол. л. оливкового масла и обжарить куски кролика до подрумянивания. Добавить маринад и подготовленные овощи. Тушить 5 мин. Залить бульоном, вином, посолить, поперчить, положить оставшиеся веточки розмарина и тушить на маленьком огне 40 мин.
Оценить43
0
Комментарии
1👌