Ризотто с креветками в сливочном соусе
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветки королевские ТМ «Капитан Вкусов»250г
- рис арборио250г
- вино белое сухое100мл
- оливковое масло30мл
- лук-шалот1шт.
- рыбный бульон350мл
- пармезан20г
- чеснок2зубчик
- тимьян свежий2веточка
- сливочное масло100г
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы104г34.67% от дневной нормы
- Калории1131кКал47.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Королевские креветки ТМ «Капитан Вкусов» разморозьте, очистите и промойте. Удалите кишечные венки на хвостиках. - Шаг 2Шаг 2Лук и чеснок измельчите и поджарьте до прозрачности на оливковом масле с тимьяном.
- Шаг 3Шаг 3Рис промойте и добавьте к луку, прожарьте 3 минуты.
- Шаг 4Шаг 4Влейте вино и продолжайте готовить, пока алкоголь не выпарится.
- Шаг 5Шаг 5Влейте в ризотто 1 половник рыбного бульона, дождитесь, пока жидкость выпарится. Затем снова влейте немного бульона и продолжайте готовить.
- Шаг 6Шаг 6Попробуйте рис, он должен быть мягким внутри, но при этом сохранять форму. Добавьте королевские креветки ТМ «Капитан Вкусов». Готовьте 5 минут.
- Шаг 7Шаг 7В самом конце добавьте сливочное масло, прогрейте блюдо 3 минуты. Посыпьте тертым пармезаном и снимите с огня. Приятного аппетита!
Оценить0.00
0
Комментарии
1Основное правило ризотто - рис НЕЛЬЗЯ МЫТЬ перед приготовлением.