Печень говяжья «по-королевски»

30 сентября 2025

Время приготовления 10 мин

alla_33Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это блюдо можно подать на стол как самостоятельное или как дополнение к гарниру. Прекрасная закуска как в холодном, так и в горячем виде. Отлично дополнит праздничный стол.
Попробуйте! Я думаю, останетесь довольны. Возможно, кто-то и полюбит печень.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
говяжья печень800г
мукапо вкусу
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»4ст. л.
чеснок4зубчик
сольпо вкусу
перецпо вкусу
растительное масло для жаркипо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки42г
46.67% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории420кКал
17.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить печень. Вымыть, очистить от пленок и удалить прожилки. Нарезать соломкой, как для бефстроганова.
Шаг 2
Муку посолить и добавить перец. Перемешать. Обвалять кусочки мяса в муке.
Шаг 3
Разогреть сковороду, добавить растительное масло и выложить туда печень. Обжаривать на среднем огне не более 10 минут, помешивая, чтобы все кусочки прожарились. Выложить печень в миску.
Шаг 4
В майонез добавить давленый или тертый чеснок. Перемешать и выложить на печенку. Хорошо перемешиваем и оставляем на несколько минут для пропитки. Приятного аппетита!