Курица «том ям» с лемонграссом в кокосовом молоке
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Простой рецепт приготовления вкусной курочки под соусом «Том Ям» не оставит равнодушными ваших близких.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица тушка0.5тушка
- лемонграсс (лимонное сорго)2шт.
- чеснок2зубчик
- лимоны1шт.
- кинза свежая10г
- кокосовое молоко1банка
- шампиньоны200г
- помидоры1шт.
- имбирь10г
- рис жасминовый200г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы91г30.33% от дневной нормы
- Калории1095кКал45.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
vicky
Шаги рецепта
- Шаг 1Курицу промойте, просушите, натрите солью и перцем. Разогрейте духовку до 190°C.
- Шаг 2Лемонграсс, лимон, шампиньоны, помидор, имбирь и кинзу промойте.
- Шаг 3В сотейник перелейте кокосовое молоко. Чеснок очистите, раздавите плоской стороной ножа. Толстую часть палочки лемонграсса раздавите плоской стороной ножа. Лимон разрежьте вдоль на дольки. Имбирь очистите, натрите на мелкой терке. Шампиньоны разрежьте пополам, помидоры — на четвертинки. Кинзу мелко порубите.
- Шаг 4Добавьте в кокосовое молоко все подготовленные ингредиенты. Доведите до кипения, посолите по вкусу (для более ярко выраженного вкуса можно добавить 1 чайную ложку сахара без горки).
- Шаг 5Перелейте в глубокую форму для запекания получившийся соус «Том Ям». Сверху выложите курицу. Запекайте в разогретой до 190°C духовке 40 минут.
- Шаг 6Рис отварите в кипящей подсоленной воде (на 1 стакан риса — 2 стакана воды). После закипания варите на медленном огне под крышкой до полного выпаривания жидкости.
- Шаг 7Подавайте курочку с рисом под соусом «Том Ям».
Оценить44
0
Комментарии
2Лимон будет горчить после приготовления. А идея хорошая.
Отличный рецепт!