Быстрый тарт с папайей и черникой

30 сентября 2025

Время приготовления 40 мин

Ольга Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Готовить быстро и просто, получается очень вкусный открытый пирог с рассыпчатым нежным тестом, сочной и сладкой свежей папайей и хрустящим жареным миндалем. Готовила для наших любимых бабушек. Родные наши, пусть каждый день будет для вас радостным и добрым!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
мука190г
миндальная мука30г
яйца куриные1шт.
сахарная пудра50г
сливочное масло100г
соль2г

Начинка
творожный сыр170г
сметана30г
сахарная пудра30г
папайя200г
черника50г
миндаль жареный25г

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы42г
14.00% от дневной нормы
Калории445кКал
18.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим продукты для теста. Масло должно быть комнатной температуры.
Шаг 2
Муку, соль соедините с маслом до состояния однородной крошки.
Шаг 3
Добавьте одно яйцо, сахарную пудру и миндальную муку. Замесите тесто.
Шаг 4
Тесто получается очень мягкое, раскатайте его на пекарской бумаге и наколите вилкой. Выпекайте в разогретой духовке при 170°C примерно 25 минут.
Шаг 5
Сделайте крем.
Шаг 6
Творожный сыр соедините со сметаной и сахарной пудрой. Хорошо перемешайте.
Шаг 7
Крем получается очень воздушный, хорошо держит форму.
Шаг 8
Папайю нарежьте кубиками, жареный миндаль порубите на мелкие кусочки.
Шаг 9
На испекшийся и слегка остывший корж нанесите крем.
Шаг 10
На крем — кусочки папайи.
Шаг 11
На папайю — ягоды черники, сверху посыпьте орехами.
Шаг 12
Быстрый тарт готов. Приятного аппетита.