Блинные мешочки с мясной начинкой

Делаем фарш. Для этого говядину прокручиваем через мясорубку вместе с репчатым луком. Фарш посолить, хорошо перемешать. Жарим фарш на сливочном масле. Если нужно, добавить кипятка, чтобы фарш не был сухим.

Теперь займемся блинчиками. Миксером размешать и взбить тесто. Муки я использовала приблизительно 6 столовых ложек с горкой. Печь блинчики с двух сторон. Я пекла на сковороде с антипригарным покрытием без масла и жира. Получилось очень хорошо. Каждый горячий блинчик слегка смазываем сливочным маслом.

Фаршируем блинчики. В центр каждого блина кладем жареный фарш, после чего края блинчика связываем в мешочек с помощью перышка зеленого лука.

Перед подачей подогреть в микроволновке.

Приятного аппетита!