Rock cakes («каменные кексы»)
Описание рецепта
Знаменитый британский десерт Rock Cakes (или «Каменные кексы») имеет множество рецептов. Интересны они тем, что с виду они как каменные, а внутри у них мягкая и пористая структура.
Эти печенья готовил Хагрид своим друзьям в фильмах о Гарри Поттере, а я приготовила для своей семьи.
Очень легкие в приготовлении и невероятно вкусные! Понравятся всем от мала до велика!
Поттероманы и не только, ловите рецептик!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- овсяные хлопья1стакан
- пшеничная мука5ст. л.
- сахар5ст. л.
- разрыхлитель10г
- сухофрукты0.5стакан
- сливочное масло90г
- яйца куриные3шт.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории539кКал22.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить 1 стакан овсяных хлопьев (350 мл), 1 столовую ложку сахара. Обжарить до золотистого цвета. - Шаг 2
В отдельной миске смешать оставшиеся ингредиенты, добавить обжаренные (остывшие) овсяные хлопья, тщательно перемешать. Кстати, добавляют обычно в такие печенья сухофрукты, которые вам нравятся. Я добавляла изюм и курагу, например. - Шаг 3
Получится тягучая смесь. Оставить на 15–20 минут настояться. - Шаг 4
Противень застелить пергаментом. Столовой ложкой на пергамент выложить тесто. Выпекать при 180°C 15–20 минут (не забывайте про особенности вашей духовки). - Шаг 5
Печенье получается очень вкусным! Бон аппети!
Оценить52
0
Комментарии
1Очень вкусные и нехлопотные печенья! Спасибо за рецепт!