Блинный пирог с сырной начинкой и икрой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Такой блинный пирог, запеченный в виде улитки, вкусен как в горячем виде, так и в холодном. После остывания он становится гораздо плотнее, легче режется и станочится даже вкуснее. Мы же не удержались и поедали его в теплом виде: с нежным тягучим сыром, нежными блинами и слабосоленой икрой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Блины
- молоко125г
- мука125г
- яйца куриные1шт.
- сахар1ч. л.
- соль1щепотка
- растительное масло1ст. л.
- Начинка
- творог80г
- сыр80г
- яйца куриные1шт.
- укроп свежий4веточка
- соль1щепотка
- Заливка
- яйца куриные1шт.
- сметана100г
- Для подачи
- икра ТМ «Восточный берег»1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории401кКал16.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешайте все ингредиенты для блинов. - Шаг 2
Пожарьте блины на сковороде. - Шаг 3
Для начинки творог разомните вилкой. - Шаг 4
Добавьте натертый сыр. - Шаг 5
Вбейте яйцо, посолите. - Шаг 6
Добавьте нарезанный укроп и перемешайте. Начинка готова. - Шаг 7
На край блинов выкладывайте начинку и сворачивайте их трубочкой. - Шаг 8
Выложите в жаропрочную форму в виде спирали несколько фаршированных блинчиков. - Шаг 9
Смешайте все для заливки. - Шаг 10
Залейте пирог полученной массой. - Шаг 11
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. При подаче украсьте икрой. Я использую икру ТМ «Восточный берег». Она слабосоленая, сделана не из замороженного сырья, к тому же произведена на Камчатке. - Шаг 12
Подавайте теплым или охлажденным. - Шаг 13
Приятного аппетита!
Оценить32
0