Салат с авокадо, картофелем и маслинами

Салат с авокадо, картофелем и маслинами

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот салат готовила уже не один раз. В этот раз решила поэкспериментировать, в пошаговых напишу, как было в книге у Юлии Высоцкой «Ссобойки».

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • авокадо1шт.
  • картофель2шт.
  • оливки без косточек10шт.
  • салат листовой1пучок
  • лук репчатый мелкий1шт.
  • уксус 9%1ст. л.
  • лимонный сок2ст. л.
  • Заправка
  • йогурт натуральный1ст. л.
  • растительное масло2ст. л.
  • лимонный сок1ст. л.
  • соевый соус1ст. л.
  • соль2щепотка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры56г
    70.00% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории632кКал
    26.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Картофель отварить в мундире, остудить, почистить и нарезать дольками.
    Картофель отварить в мундире, остудить, почистить и нарезать дольками.
  • Шаг 2 На блюдо выложить лист салата. Предварительно его вымыть, обсушить и нарезать. Сбрызнуть соком лимона.
    На блюдо выложить лист салата. Предварительно его вымыть, обсушить и нарезать. Сбрызнуть соком лимона.
  • Шаг 3 Авокадо почистить, убрать косточку, нарезать пластинками и сбрызнуть соком лимона.
    Авокадо почистить, убрать косточку, нарезать пластинками и сбрызнуть соком лимона.
  • Шаг 4 На лист салата поместить картофель, авокадо и оливки. У Юлии были маслины и еще 2 вяленые помидорки. Я не добавляла.
    На лист салата поместить картофель, авокадо и оливки. У Юлии были маслины и еще 2 вяленые помидорки. Я не добавляла.
  • Шаг 5 Для заправки соединить все в маленькой тарелке. Соль, перец добавить по вкусу. В книге вместо соевого соуса была горчица (1 ч. л.). Оба варианта пробовала, выбирайте на свой вкус.
    Для заправки соединить все в маленькой тарелке. Соль, перец добавить по вкусу. В книге вместо соевого соуса была горчица (1 ч. л.). Оба варианта пробовала, выбирайте на свой вкус.
  • Шаг 6 Лук нарезать кольцами, залить уксусом, оставить на 5 минут. Слить уксус, 1 ч. ложку можно добавить в заправку.
    Лук нарезать кольцами, залить уксусом, оставить на 5 минут. Слить уксус, 1 ч. ложку можно добавить в заправку.
  • Шаг 7 Сверху на салате разложить маринованный лук и полить заправкой. Перемешать. Салат получается нежный, легкий и очень сытный!
    Сверху на салате разложить маринованный лук и полить заправкой. Перемешать. Салат получается нежный, легкий и очень сытный!
Оценить55
0

Что готовим

листья салата соус
... с оливками
... с маслинами
лук
салат
салат из лука
яйца с луком
... репчатый
... с маслом
... в уксусе

Из чего готовим

... из яиц

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Никита Мелихов
    Никита Мелихов

    Авокадо всё как-то обходил стороной, только один раз в жизни делал пасту из авокадо и зелени. Тут наткнулся на рецепт с аппетитной фотографией, решил сделать :) Йогурт купить забыл, заменил на оливковое масло и добавил в заправку щепотку базилика и половину чайной ложки горчицы. Получилось необычно и вкусно. Спасибо за рецепт и хорошие фотографии! :)

    • Aleks
      Aleks

      Хороший,простой рецепт!

      • Simona
        Simona

        Оксана, вкусный салатик!😍😊Люблю авокадо!👌👍🌞

        Оставить комментарий