Пирог с рыбой по рецепту юлии высоцкой

30 сентября 2025

Время приготовления 1 ч 25 мин

AlenaZaytsevaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В книге Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день» очень много вкусных и в то же время простых рецептов. Готовлю по ней с большим удовольствием, чего и вам желаю. Предлаю вам приготовить вкусный пирог с рыбой. Рыбу можно брать любую, лучше не костлявую. Пирог получается рассыпчатым и в то же время сочным.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука200г
яйца куриные3шт.
молоко10мл
растительное масло2ст. л.
дрожжи сухие1пакет
соль1щепотка
семга250г
лук репчатый1головка
сливочное масло20г
сыр твердый100г
перец красный молотый1щепотка

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры29г
36.25% от дневной нормы
Углеводы39г
13.00% от дневной нормы
Калории534кКал
22.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Вера

Шаги рецепта

Шаг 1
Лук почистить и нарезать полукольцами, рыбу нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2
В сковороде растопить сливочное масло и слегка обжарить лук. Добавить рыбу, немного посолить и жарить пару минут.
Шаг 3
Яйца взбить со щепоткой соли. Влить молоко и растительное масло.
Шаг 4
Муку просеять и добавить дрожжи. Всыпать в жидкую массу и перемешать ложкой.
Шаг 5
В тесто выкладываем обжаренную с луком рыбу и перемешиваем.
Шаг 6
Добавляем натертый на мелкой терке сыр, перец и еще раз перемешиваем.
Шаг 7
Чашку с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 40 минут.
Шаг 8
Форму для выпечки смазать маслом и выложить тесто. Выпекаем пирог в разогретой до 160°C духовке 20–25 минут.
Шаг 9
Готовый пирог слегка остудить.
Шаг 10
Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
Шаг 11
Кусочек поближе. Приятного аппетита!