Котлеты «анри»

18 марта 2019

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эти котлеты очень просты в приготовлении, по размеру довольно большие.

Подавать нужно на подушке из зелени.

Котлеты можно готовить на сковородке или на гриле (если на гриле, в фарш добавить сливочное масло).

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Фарш охладить и выбить. Добавить соль, перец, бренди. Хорошо перемешиваю. Луковицу натираю на мелкой терке, добавляю в фарш.
Шаг 2
Формирую большие котлеты (по размеру чайного блюдца).
Шаг 3
Разогреваю сковородку, наливаю масло. Жарю котлеты с каждой стороны по 4–5 минут.
Шаг 4
Должна получиться хрустящая корочка.
Шаг 5
Руколу мою. Выкладываю на тарелку по центру.
Шаг 6
На руколу кладу котлету. Сверху слегка мажу хорошим майонезом (можно сметаной). Украсить сверху по желанию.
Шаг 7
Вот так выглядит в разрезе. Очень сочные котлеты.
Шаг 8
Приятного аппетита!