Лапша по-тайски с креветками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Не обязательно фастфуд — это что-то жаренное в кляре. Любая макаронная продукция, кстати, подходит под это понятие. Мы будем делать не итальянский вариант макарон, а такой вполне себе тайско-восточный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рисовая лапша500г
- креветки крупные замороженные700г
- чеснок2зубчик
- оливковое масло на чеснокепо вкусу
- лук зеленый1пучок
- перец чили красный1шт.
- яйца куриные2шт.
- соевые ростки1горсть
- тамариндовая паста1ст. л.
- рыбный соус0.5ч. л.
- лаймовый сокпо вкусу
- каффир-лайм листья2шт.
- кинза свежаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы109г36.33% от дневной нормы
- Калории662кКал27.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Креветки предварительно разморозить.
- Шаг 2
Лапшу отварить в подсоленной воде в течение 7–8 минут. - Шаг 3
Пока лапша варится, сковороду-вок разогреть с оливковым маслом. Чеснок измельчить и выложить в вок. - Шаг 4
Нарезать зеленый лук и перец чили, добавить к чесноку. - Шаг 5
Когда лук станет мягким, вбить два яйца и смешать их с овощами. - Шаг 6
Креветки выложить в вок, смешать с яично-овощной массой. - Шаг 7
Добавить ростки сои, тамариндовую пасту, рыбный соус, выдавить немного сока лайма и перемешать. - Шаг 8
Нарезать листья каффир-лайма, добавить в вок, смешать. - Шаг 9
Лапшу переложить к креветкам, добавить немного нарезанной кинзы или мяты, или зеленого лука.
Оценить51
0
Комментарии
1у меня вопрос а где лучше брать каффир-лайм, его действительно сложно найти. Если все по рецепту еще можно купить в любом магазине, ну кроме ростков бамбука -это есть не везде-то эту приправку найти очень сложно.