Кекс с кедровыми орешками и миндалем

30 сентября 2025

Время приготовления 1 ч 30 мин

НаталиАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Секрет этого кекса — сочетание сладкого теста и кедровых орешков с миндалем. За вкус отвечают сразу два вида орехов: миндаль дает особую пикантность, а кедровые орешки — нежность и бархатную маслянистость.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лимоны1шт.
сливочное масло210г
сахарная пудра150г
яйца куриные5шт.
миндаль120г
кедровые орехи100г
мука100г

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры81г
101.25% от дневной нормы
Углеводы65г
21.67% от дневной нормы
Калории1069кКал
44.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Разогрейте духовку до 150°C. Цедру лимона мелко натрите, из мякоти выжмите сок.
Шаг 2
Миндаль измельчить в крошку.
Шаг 3
Миксером взбить сливочное масло (200 г) вместе с сахарной пудрой в пышную массу. Не переставая взбивать, по одному ввести яйца.
Шаг 4
Продолжая взбивать, добавить измельченный миндаль, цедру и сок лимона, кедровые орешки.
Шаг 5
Добавить муку и хорошенько вымесить тесто.
Шаг 6
Смажьте форму для кекса оставшимся сливочным маслом, выложите в нее тесто.
Шаг 7
Выпекать кекс 50 минут до сухой палочки.
Шаг 8
Достав из духовки, не спешите вынимать кекс из формы, дайте ему остыть — так он охотнее отойдет от стенок.
Шаг 9
Украсить сахарной пудрой.
Шаг 10
И наш кекс готов. Вкусный и ароматный, в нем много орешков.
Шаг 11
Отрезаем кусочек и наслаждаемся вкусом кекса.