Маффины с голубикой

30 сентября 2025

Время приготовления 35 мин

Svetlana GorelovaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Полезные вкусные маффины с голубикой. Отличный завтрак или перекус. И советую присмотреться к сиропу топинамбура, если вы еще не познакомились с этим продуктом. Сироп из солнечного корня, так называют топинамбур индейцы Северной Америки, откуда он родом. Очень полезен в любом возрасте и имеет много полезных веществ.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
спельтовая (полбяная) мука210г
кокосовое масло60г
йогурт натуральный150г
сироп4ст. л.
голубика125г
соль1щепотка
разрыхлитель1ч. л.
ванильный порошок1.5г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы51г
17.00% от дневной нормы
Калории405кКал
16.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку разогреть до 180°C. Все продукты должны быть комнатной температуры. Кокосовое масло растопить (оно не должно быть горячим) или заранее достать из холодильника, и оно само растает. Муку просеять, добавить соль, разрыхлитель, ваниль и перемешать.
Шаг 2
Добавляем к муке кокосовое масло, сироп топинамбура. Перемешиваем.
Шаг 3
Добавляем йогурт и перемешиваем. Йогурт можно добавить вместе с сиропом и маслом.
Шаг 4
Голубику заранее промыть и дать стечь воде. Добавляем голубику и аккуратно вмешиваем ее в тесто.
Шаг 5
В формы для кексов ставим бумажную формочку и выкладываем в нее тесто. Сверху на тесто добавить несколько ягод голубики. Отправляем в духовку на 20 минут (ориентироваться на свою духовку). Готовность проверить бамбуковой палочкой.
Шаг 6
Достаем готовые маффины, выкладываем на блюдо и даем остыть.
Шаг 7
В разломе.
Шаг 8
Приятного аппетита!