Картофель, фаршированный гречневой кашей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Фаршированный картофель — это очень вкусное и аппетитное блюдо. Отличный вариант блюда для обеда или ужина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель6шт.
- растительное масло3ст. л.
- лук репчатый1шт.
- гречневая крупа0.5стакан
- чеснок2зубчик
- приправы0.5ст. л.
- петрушка зелень3веточка
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская2щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории441кКал18.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовим начинку для картофеля. Гречневую крупу перебрать, промыть и отварить по инструкции. - Шаг 2
Крупный картофель (желательно одинакового размера) отварить до полуготовности. - Шаг 3
Чеснок очистить, крупно нарезать и обжарить на растительном масле. Затем чеснок удалить, масло оставить. На чесно чном масле поджарить лук до прозрачности. - Шаг 4
К луку добавить тертую на крупной терке морковь и пассеровать. - Шаг 5
Приготовленную пассеровку смешать с гречневой кашей. - Шаг 6
Добавить приправу, соль и перец, перемешать. - Шаг 7
Картофель очистить от шкурки и вырезать середину. - Шаг 8
Заполнить картофель гречневым фаршем. - Шаг 9
Оставшийся гречневый фарш смешайте с вырезанной серединкой картофеля и выложите в форму. - Шаг 10
На фарш кладем заполненные картофелины. 1–2 дольки прессованного чеснока смешать с растительным маслом (2–3 ст. л.). Чесночным маслом полейте картофелины. Формочку с картофелем поставьте в разогретую до 200°C духовку и запекайте 20–30 минут. - Шаг 11
Приготовленный картофель посыпаем порубленной зеленью и подаем к столу. К этому блюду можно подать овощной салат. - Шаг 12
Приятного аппетита!
Оценить44
0
Комментарии
1Необычно!😉😉😉