Щи из щавеля

28 мая 2019

Время приготовления 45 мин

ЭлеонораАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Лайфхак: в самом конце перед выключением плиты, помешивая, влить в суп немного взбитые вилкой яйца (обожаю яичную паутинку в таких супах — вкус у супа особый получается).

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель6шт.
морковь2шт.
щавель свежий1горсть
помидоры3шт.
яйца куриные3шт.
сольпо вкусу
специипо вкусу
зелень рубленаяпо вкусу
колбаски600г
вода4л

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки26г
28.89% от дневной нормы
Жиры21г
26.25% от дневной нормы
Углеводы18г
6.00% от дневной нормы
Калории353кКал
14.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Чистим картофель и морковь. Из моркови вырезаем цветочки, чтобы суп был нарядным и весенним. В кипяток закидываем нарезанную морковь, далее — нарезанную соломкой картошку, помидор, нарезанный кубиком, лук. Доводим до готовности.
Шаг 2
Колбаски нарезаем на фрикадельки и добавляем в суп. Посолить, добавить приправы.
Шаг 3
За 5 минут до готовности добавляем промытый и нарезанный щавель, зелень укропа и петрушки.
Шаг 4
В самом конце перед выключением плиты, помешивая, влить в суп немного взбитые вилкой яйца (обожаю яичную паутинку в таких супах — вкус у супа особый получается).
Шаг 5
Подать по желанию со сметаной. Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!