Сом по-грузински

Сом по-грузински

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Принято считать, что сом отдает тиной. В этом блюде вы этого не почувствуете. Сомневающимся можно добавить уксус, но это не обязательно.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • соль1щепотка
  • уксус1ст. л.
  • кинзапо вкусу
  • чеснокпо вкусу
  • перец черный1щепотка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории9кКал
    0.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Тушку сома почистить и нарезать на стейки.
  • Шаг 2
    Вскипятить небольшое количество воды, добавить соль, перец. В кипящую воду опустить кусочки сома буквально на 3 минуты, варится он очень быстро. После достать рыбу и переложить в отдельное глубокое блюдо.
  • Шаг 3
    Кинзу порезать, чеснок измельчить, добавить к бульону, где варился сом. И этой смесью залить рыбу. Остудить и убрать на холод. Бульон превратится в желе.При желании в бульон можно добавить немного столового уксуса.
Оценить56
0

Что готовим

перец
рыба
с рыбой
блюда с рыбой
... с уксусом
... с солью
... с перцем
рыбы с солью
... с чесноком
рыба с перцем

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Цветана
    Цветана

    А,если филе сома,то можно использовать этот рецепт? Мне очень понравился,+5

    Оставить комментарий