Ржаная галета с творогом и клубникой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Галета — блюдо, которое завоевало популярность среди хозяюшек. Ведь приготовить его очень просто, а получается оно довольно вкусным. Этот вид выпечки тем хорош, что с одним и тем же тестом можно приготовить как сладкую галету, так и более сытную с мясной, грибной или овощной начинками. Богатый на ягоды и фрукты летний сезон в самом разгаре, поэтому однозначно их надо печь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука150г
- ржаная мука150г
- растительное масло110мл
- кипяток110мл
- соль1щепотка
- разрыхлитель1.5ч. л.
- Для начинки
- творог 9%180г
- сахарная пудра1ст. л.
- ванилин1щепотка
- клубника300г
- кокосовая стружка2ст. л.
- грецкие орехи рубленые2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории949кКал39.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску просеять два вида муки. - Шаг 2
Добавить щепотку соли, разрыхлитель, растительное масло и кипяток. - Шаг 3
Замесить тесто. Оно податливое ,мягкое и не липнет к рукам. Тесто завернуть в пакет и положить в холодильник минут на 30. - Шаг 4
Пока тесто «отдыхает», приготовить начинку. Клубнику промыть, просушить и нарезать. Творог размять, добавить сахарную пудру и ванилин, перемешать. Грецкие орешки измельчить. - Шаг 5
Тесто разделить на три части. - Шаг 6
Каждую часть раскатать в круг толщиной 3 мм. В середину, не доходя до края 2 см, положить творог, смешанный с кокосовой стружкой или с орешками (кому что нравится) . - Шаг 7
На творог уложить клубнику, края защипнуть по кругу. - Шаг 8
Выпекать галеты в разогретой до 180–190°C духовке до румяного цвета. - Шаг 9
Ну вот, вкусные и ароматные галеты готовы! Фруктово–ягодные очень хороши как с молоком, так и с чаем или кофе.
Оценить59
0
Комментарии
8Спасибо большое за рецепт. Очень мне понравилось.
Натали, обязательно приготовлю. Так вкусно и понятно объяснила. Спасибо тебе! Все мы знаем , что у клубники есть маленькие вмятинки на поверхности. И вот там скапливается много грязи. Плюс следы от паразитов. Простая вода это не отмоет хорошо. От меня один совет. Прежде чем мыть её запаситесь экологичным средством для мытья. Это Концентрат НСП. Он не только хорошо отмывает грязь, но и отделяет и растворяет следы от паразитов, даже их белковую субстанцию, которая липкая и невидимая глазу. Всё вымытое пахнет ещё более насыщенно и ароматно ( без грязи то понятно) . Я добавляю в чашку с водой несколько капель концентрата нсп и сверху наливаю теплую воду или комнатной температуры, увидите пену. Опускаете ягоды в эту чашку на 5 минут помешивая иногда. Затем под проточной водой промываете. Если будете это делать в стеклянной чашке, увидите сколько грязи отделилось. 😊 Пишите мне на почту gul-shkileva@mail.ru с темой письма - Концентрат НСП.
Наташенька😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!! 🌺🌺🌺👏👏👏 Спасибо за идею, вчера сделала галеты, но на обычном песочном тесте, как говориться, что было под рукой😊
Наташенька, отличная галета😋😘🌻)))
Для меня галета - самая летняя 🌞выпечка! Не хлопотно, вкусно, ну, и красиво, разумеется! 😍😋 У тебя, Наташа, по-другому и не бывает!😘