Рулет по-деревенски
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная400г
- морковь1шт.
- лук репчатый2головка
- перец болгарский1шт.
- рассол1.5стакан
- мука1стакан
- яйца куриные1шт.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- растительное масло для жаркипо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории299кКал12.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В стакан муки вбить яйцо, добавить 30 мл рассола, замесить тесто. Накрыть пакетом, дать «отдохнуть» минут 30. - Шаг 2
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить натертую морковь, слегка поджарить, добавить нарезанный болгарский перец. Жарить 5 минут. - Шаг 3
Добавить нашинкованную капусту, посолить, накрыть крышкой. - Шаг 4
Тушить на среднем огне до полуготовности капусты. Посолить, поперчить. - Шаг 5
Тесто раскатать в пласт. Выложить тушеную капусту тонким слоем. Свернуть в рулет. Нарезать на несколько сегментов. - Шаг 6
Оставшуюся начинку разделить пополам. Из одной половины сделать овощную подушку, на нее уложить нарезанные рулетики, укрыть оставшейся частью капусты. Влить оставшийся рассол. - Шаг 7
Тушить под крышкой на среднем огне 15–20 минут. - Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить51
0