Котлеты из рыбных консервов и картофеля

30 сентября 2025

Время приготовления 1 ч

olgaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусные сытные котлеты из сайры и овощей. Если заранее отварить картофель, то готовить такие котлеты очень быстро. Их можно смело брать на природу, они вкусные и в теплом, и в холодном виде. С ними можно приготовить бутерброды на скорую руку.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сайра консервированная ТМ «Капитан Вкусов»1банка
картофель вареный в мундире3шт.
морковь1шт.
яйца куриные2шт.
манная крупа4ст. л.
растительное масло2ст. л.
лук репчатый1шт.
перец черный молотый1щепотка
соль морская1щепотка
сметана4ст. л.
кетчуп томатный4ст. л.
зелень4веточка

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы43г
14.33% от дневной нормы
Калории413кКал
17.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Ингредиенты для приготовления.
Шаг 2
Отварить сырой картофель в шкурке, очистить, помять или натереть на крупной терке.
Шаг 3
Репчатый лук (небольшой) и морковь (небольшая) очистить. Лук нарезать кубиками и обжарить на разогретом масле до прозрачности.
Шаг 4
К луку добавить тертую на крупной терке морковь и пассеровать овощи до мягкости моркови.
Шаг 5
Из банки достать рыбу без масла и размять вилкой. Смешать картофель с сайрой ТМ «Капитан Вкусов».
Шаг 6
Добавить пассеровку, соль и перец, перемешать.
Шаг 7
По одному добавляем куриные яйца (мелкие) и вмешиваем в фарш.
Шаг 8
Добавляем по 1 столовой ложке манную крупу и хорошо перемешиваем. Ставим миску с фаршем в сторону минут на 15. За это время фарш немного уплотнится.
Шаг 9
Из готового фарша формируем котлетки. Я формировала котлеты при помощи формовочного кольца. Жарим котлеты на разогретом растительном масле с двух сторон до образования корочки.
Шаг 10
Готовые котлеты подаем с соусом: сметану смешиваем с кетчупом. Такие котлеты можно есть и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!