Кабачковые маффины с сыром, зеленью и вялеными томатами

Кабачковые маффины с сыром, зеленью и вялеными томатами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусные маффины для завтрака, отличная ссобойка на работу, перекус на природе. Идеально приготовить вечером, а на утро подать с чаем или кофе к завтраку. Остывшие маффины станут более воздушными, будут буквально таять во рту.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • кабачки молодые400г
  • лук зеленый20г
  • петрушка зелень10г
  • укроп свежий10г
  • сыр полутвердый70г
  • помидоры вяленые в масле5шт.
  • яйца куриные2шт.
  • йогурт натуральный100г
  • соль1ч. л.
  • перец черный молотый0.5ч. л.
  • сахар0.5ч. л.
  • мука210г
  • растительное масло1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории390кКал
    16.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Духовку разогреть до 180°C. Кабачки хорошо вымыть, срезать плодоножки (вес кабачков указан до обработки). Натереть на крупной терке. Отжать лишний сок (сок использовать для смузи). Укроп, петрушку, зеленый лук мелко порубить, сыр натереть на терке, вяленые томаты мелко нарезать.
    Духовку разогреть до 180°C. Кабачки хорошо вымыть, срезать плодоножки (вес кабачков указан до обработки). Натереть на крупной терке. Отжать лишний сок (сок использовать для смузи). Укроп, петрушку, зеленый лук мелко порубить, сыр натереть на терке, вяленые томаты мелко нарезать.
  • Шаг 2 Соединить в миске отжатые кабачки, сыр, зелень, вяленые томаты. Добавить йогурт, куриные яйца, растительное масло. Все перемешать.
    Соединить в миске отжатые кабачки, сыр, зелень, вяленые томаты. Добавить йогурт, куриные яйца, растительное масло. Все перемешать.
  • Шаг 3 Муку просеять. Добавить разрыхлитель, сахар, соль (чайная ложка без горки или по вкусу), перец. Перемешать.
    Муку просеять. Добавить разрыхлитель, сахар, соль (чайная ложка без горки или по вкусу), перец. Перемешать.
  • Шаг 4 Соединить две смеси. Тщательно перемешать.
    Соединить две смеси. Тщательно перемешать.
  • Шаг 5 Раскладываем смесь по формочкам. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекаем 30 минут или до сухой спицы (ориентируемся на свою духовку). Проверить маффины бамбуковой палочкой — если ничего к ней не пристает, то маффины готовы.
    Раскладываем смесь по формочкам. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекаем 30 минут или до сухой спицы (ориентируемся на свою духовку). Проверить маффины бамбуковой палочкой — если ничего к ней не пристает, то маффины готовы.
  • Шаг 6 Достаем готовые маффины, даем полностью остыть, не извлекая из формочек.
    Достаем готовые маффины, даем полностью остыть, не извлекая из формочек.
  • Шаг 7 Остывшие маффины из формочек перекладываем на блюдо.
    Остывшие маффины из формочек перекладываем на блюдо.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить49
0

Что готовим

Детский
маффины
... с сыром
куриные ...
... с маслом
... с яйцом
... на молоке
выпечка ...
... без сахара
... без яиц

Из чего готовим

Без сахара

Как готовим

... вяленые

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Прекрасная румяная ссобоечка! 👏🌞💯

    • ЭLENA
      ЭLENA

      Светочка, замечательные кексики,- вкуснотень одним словом!😍👌👍

      • Simona
        Simona

        Света, очень аппетитные маффины!😋👌👍Парочку заверните, пожалуйста!😉😍🌞

        • Мальва
          Мальва

          Светочка, классные маффины, так вкусно - с чашечкой чая просто супер😋😘😍)))

          Оставить комментарий