Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный, сытный и быстрый в приготовлении суп с рыбными фрикадельками.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • рис130г
  • сайра консервированная ТМ «Капитан Вкусов»1банка
  • вода1.5л
  • лук репчатый1шт.
  • морковь1шт.
  • перец болгарский1шт.
  • яичные белки1шт.
  • сухари панировочные5ст. л.
  • растительное масло2ст. л.
  • укроп свежий1пучок
  • лавровый лист1шт.
  • перец горошком5шт.
  • перец черный молотый1щепотка
  • соль морская1щепотка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы47г
    15.67% от дневной нормы
  • Калории343кКал
    14.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Промытый рис (0,6 стакана) заливаем 2 стаканами воды (500 мл) и отвариваем до полуготовности.
    Промытый рис (0,6 стакана) заливаем 2 стаканами воды (500 мл) и отвариваем до полуготовности.
  • Шаг 2 Очищенные овощи: лук (80 г) и сладкий перец (80 г), нарезаем кубиками.
    Очищенные овощи: лук (80 г) и сладкий перец (80 г), нарезаем кубиками.
  • Шаг 3 Натираем на крупной терке морковь (80 г). Помидор нарезаем дольками (150 г).
    Натираем на крупной терке морковь (80 г). Помидор нарезаем дольками (150 г).
  • Шаг 4 На разогретом растительном масле, обжариваем лук до прозрачности. Добавляем морковь и пассеруем до готовности.
    На разогретом растительном масле, обжариваем лук до прозрачности. Добавляем морковь и пассеруем до готовности.
  • Шаг 5 Достаем консервированную сайру из банки (без масла) и измельчаем вилкой.
    Достаем консервированную сайру из банки (без масла) и измельчаем вилкой.
  • Шаг 6 Добавляем к рыбке половину пассеровки.
    Добавляем к рыбке половину пассеровки.
  • Шаг 7 Измельченную зелень укропа, яичный белок, солим, перчим и перемешиваем.
    Измельченную зелень укропа, яичный белок, солим, перчим и перемешиваем.
  • Шаг 8 Затем добавляем по 1 ст. ложке панировочные сухари (3–4 ст. л.). Масса должна быть плотной.
    Затем добавляем по 1 ст. ложке панировочные сухари (3–4 ст. л.). Масса должна быть плотной.
  • Шаг 9 Формируем фрикадельки, размером с большой грецкий орех. Немного обваливаем в панировочных сухарях (1 ст. л.).
    Формируем фрикадельки, размером с большой грецкий орех. Немного обваливаем в панировочных сухарях (1 ст. л.).
  • Шаг 10 В сковороду с оставшейся пассеровкой (1/2 часть), добавляем сладкий перец и помидор, тушим до мягкости овощей (от 3–5 минут).
    В сковороду с оставшейся пассеровкой (1/2 часть), добавляем сладкий перец и помидор, тушим до мягкости овощей (от 3–5 минут).
  • Шаг 11 В отваренный до полуготовности рис, добавляем оставшуюся воду (1 литр) и доводим до кипения. В кипящую воду отправляем пассеровку, лавровый лист, перец горошком и рыбные фрикадельки.
    В отваренный до полуготовности рис, добавляем оставшуюся воду (1 литр) и доводим до кипения. В кипящую воду отправляем пассеровку, лавровый лист, перец горошком и рыбные фрикадельки.
  • Шаг 12 Солим и варим на медленном огне до готовности риса, минут 5.
    Солим и варим на медленном огне до готовности риса, минут 5.
  • Шаг 13 Приготовленный суп подаем с зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!
    Приготовленный суп подаем с зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!
Оценить55
0

Что готовим

сухари
панировочные ...
... в масле
молотые ...
... с солью
... с луком
... с перцем
... с фрикадельками
рыбный ...
... с рисом

Из чего готовим

Овощные
... овощной

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • ЭLENA
    ЭLENA

    Интересный суп, забираю!👍👏💐

    Оставить комментарий