Кальмары по-андалузски с пюре из зеленого горошка
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе кальмаров ТМ «Магуро»5тушка
- чеснок2зубчик
- кинза свежая1веточка
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- мука50г
- оливковое масло2ст. л.
- горошек зеленый замороженный300г
- сливки10мл
- сливочное масло15г
- мята1веточка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки73г81.11% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории606кКал25.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. - Шаг 2
Филе кальмаров ТМ «Магуро» разморозьте, тщательно промойте и просушите. Разрежьте кальмары на три-четыре части. Выложите их в глубокую чашку, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Затем добавьте муку, еще раз перемешайте. - Шаг 3
Разрежьте кальмары на три-четыре части. Выложите их в глубокую чашку, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Затем добавьте муку, еще раз перемешайте. - Шаг 4
Выложите кальмары на раскаленную сковородку и обжарьте в масле до золотистой корочки. - Шаг 5
Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте промытый в холодной воде зеленый горошек (предварительно размораживать его не нужно). Посолите и варите до готовности. - Шаг 6
Взбейте в блендере горошек до состояния пюре. - Шаг 7
Добавьте в пюре из горошка сливки. - Шаг 8
Выложите в тарелку кальмары и пюре, украсив веточкой мяты и кинзой.
Приятного аппетита!
Оценить0.00
0
Комментарии
2Муж подавился шкуркой от горошка и дал в глаз((( подскажите насадку правильную пожалуйста ... чтобы как на картинке было.
А куда кинзу?)